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麻辣鸭血#春季食材大比拼#(10/10)
准备食材
姜切丝,青蒜切小段,蒜白和蒜叶分开;辣椒花椒备好;鸭血切成小方块
起锅热油,加入蒜白辣椒花椒姜丝炒出香味
加入郫县豆瓣酱炒出红油香味
倒入适量清水
加入鸭血、料酒、酱油,煮开后转小火煮至鸭血变色
煮好后加入蒜叶和少许盐调味
拌匀出锅即可
成品
成品