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鱼香杏鲍菇(3/15)
先把姜蒜切成末，小葱切葱花。
然后先来调酱汁，1勺豆瓣酱。
1勺甜面酱。
生抽。
醋。
再加入白糖，调匀备用。
冬笋切丝后，水里汆烫一下。
杏鲍菇也切成丝。
起油锅，先爆香姜蒜，随后把杏鲍菇倒入翻炒。
看到杏鲍菇有明显的瘪下去了，把笋丝倒入。
随后倒入刚才调好的酱汁，翻炒均匀。
撒上一把小葱，快速地翻炒均匀后关火。
出锅装盘。
完成。
完成。