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牛肉干(9/10)
牛肉条冷水入锅，我的肉不太好有些地方有筋，最好用纯瘦肉
焯出血沫
捞出洗干净血沫
压力锅加适量葱姜盐
水没过牛肉就行，煮45分钟
少量油加香叶八角桂皮花椒，我没有花椒了用花椒油代替了
出香后捞出香料加入料酒，酱油，盐，糖
煮好的牛肉炒至上色
放入烤盘，上下火140度烤30分钟
齐活，根据个人口感可在调料的时候加入辣椒，蜂蜜或者麻椒