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#多力金牌大厨带回家-天津站#金牌官烧目鱼(12/12)
准备食材：多力花生油，黄瓜，鸡蛋，木耳，小香菇，淀粉，鱼
鱼清洗干净，用厨房用纸吸干水分，鱼切成条，倒入料酒，腌制10分钟
制作炸鱼条的面糊：生粉，鸡蛋，花生油搅拌均匀。
不粘锅内倒入多力花生油，鱼条挂上面糊，两面煎至金黄！捞出备用
葱，姜切丝，蒜切成片，黄瓜切成小条
锅内另起油，依次放入生姜丝，葱丝，蒜片炒香
放入泡发的清洗干净的香菇，木耳，黄瓜条，翻炒一会，加入生抽2茶勺，醋，放入白砂糖，翻炒均匀，倒入水淀粉，煮3分钟
快收汁时放入炸好的鱼条，轻轻翻动，入味上汁，即可出锅
成品图
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