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#春季食材大比拼#黑米海绵蛋糕(4/13)
准备好所有食材备用。
五个鸡蛋，磕入无油无水的打蛋盆中。
加入所有的细砂糖，滴几滴柠檬汁。
隔温水打发。一直用中速！
打发到放牙签不倒。滴落有花纹。
先把水和油倒在里面，不用翻拌。再筛入一部分:低筋面粉和黑米粉的混合。 一起翻拌。
翻拌匀第一次面粉，再筛入剩下的，一共分三次筛入粉类。
最后翻拌成图中状态，蛋糕糊制作完成。（这个时候烤箱可以提前180°预热十分钟。）
28×28方形烤盘，铺油纸，把蛋糕糊倒里面。
放入烤箱180°，烤25分钟即可。
放凉之后切块食用。
敏茹意作品……黑米海绵蛋糕。
敏茹意作品～黑米海绵蛋糕