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仙豆糕｜少油少糖低热量版(10/18)
准备好七样材料
紫薯先去皮，切块，上锅蒸熟，约十分钟
称10克糖，20克油，加入鸡蛋
三样搅打均匀
筛入低粉和玉米淀粉
揉成光滑的面团
分成9个小面团，记得用保鲜膜上下覆盖，避免变干
在蒸熟了的紫薯加入炼奶，嗜甜者可适量加糖
用勺子将紫薯压成泥，细腻均匀的压
将紫薯分成九个方块
把面团用擀面杖擀薄，能包住整个紫薯方块
将面团皮包裹起来，整理成方块
放入盘中，准备下锅
平底锅加热，全程小火，适时翻身，六个面都要煎到
本来是不用加油的，如果你觉得实在太干，可以稍微在锅里擦点油
仙豆糕就好了，外层酥脆，里面软糯微甜而不腻
浓郁紫色的紫薯！
如果能煎出骰子，六个面，六个点数，那就更好玩了！