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五香茶叶蛋(9/9)
准备材料,10个鸡蛋,茶叶和茶蛋料包!
先把茶叶开水冲泡15分钟!茶水喝掉,茶叶留下!
泡茶的时间,给鸡蛋煮熟,大火烧开以后中火烧五分钟!
鸡蛋煮熟之后,晾凉两分钟,用勺底敲开!
把泡过的茶叶,和茶蛋料包一起放进去!
放生抽,老抽,冰糖。八角,盐,鸡精!根据个人口味调试。
大火开始煮!煮个5分钟!
再转小火慢慢煮30分钟!30分钟后就可以关火了!为了更好的入味,关火之后建议浸泡一天,更加入味一些!
第二天捞出,简单加热一下就可以吃啦!