首先把玉米油倒入锅中小火加热至开始冒小泡泡，倒入低筋面粉中快速搅拌均匀。室温放凉待用
蛋黄蛋清分离:其中四个蛋黄和一个全蛋放在一起，其余4个蛋清放在无水无油的盆中待用。
蛋清中加入柠檬汁，加入三分之一的糖，用手持电动打蛋器低速打发至蛋清呈鱼眼泡状态
再加入三分之一的糖，同样低速打发至蛋白出现细腻小微泡状态。(友情提示，预热烤箱，上下火150度)
加入最后三分之一的糖，继续低速打发至打蛋器提起，蛋白呈大弯尖状态。
取三分之一蛋白放入蛋黄糊中，用刮刀翻拌切拌均匀，不可画圈搅拌
烤盘铺一层油纸，蛋糕糊倒入烤盘中刮平(烤盘尺寸28*28cm)
放入烤箱中层，上下火150度烤15分钟后换上下火130度烤15分钟。即可
淡奶油加糖，用手持电动打蛋器低速打发至奶油出现明显花纹，打蛋器提起奶油呈小弯尖状态
两块蛋糕拼接在一起，涂上一层淡奶油，底部铺一层油纸，如图
淋面部分，淡奶油加巧克力隔热水融化成液体，装入裱花袋中，在尖端剪一个小口子。
剩余淡奶油装入带裱花嘴的裱花袋中，花嘴是多齿星形花嘴，也可以选择自己喜欢的花嘴。
