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酸辣粉￨麻辣酸香，油而不腻(10/11)
粉条用温水泡软
猪肉切肉末，芹菜洗净切段，蒜切末，葱切葱花，香菜切段，豆芽洗净备用
碗中加入1勺生抽，3勺陈醋，1勺辣椒油，小半勺糖，搅拌均匀
锅内加油微微加热，加入花椒炸出香味后捞出
转中火，加入蒜末爆香，下入肉末炒至变色
加入2小勺郫县豆瓣酱，翻炒出红油
加入准备好的料汁，翻炒均匀，加入适量清水烧开
再加入泡好的粉条，中火煮3分钟
煮到2分钟的时候加入豆芽和芹菜
3分钟后盛出，撒上葱花，小米辣，香菜和花生碎
出锅，完成