安装App
季节的馈赠|香椿头炒鸡蛋(5/7)
香椿是盒马买的,杆子都有点老,是细细的那种,不是家长野生的那种深色粗杆,只能是将就了!100g香椿19.8,比肉贵多了,去掉掐不动的杆子,只剩50g左右了吧。 鸡蛋后面加了一个,总共用了三个。
香椿头切成小段,越小越好。
打入鸡蛋,半勺盐。
搅拌均匀,差不多这种状态,不能太干了。
锅里擦干水烧热后加入少许油,倒入鸡蛋液,推荐低油低盐,比较健康一些。
翻炒碎,成这种状态,会更香一点。 也可以直接蛋饼奥。
成品图,真的是回味无穷的香,有春天的味道。