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紫米全麦核桃提子干软欧面包(1/13)
紫米提前浸泡半天，加配方里的水打成浆；
后油法加入面团材料揉到出厚膜，最后5分钟加入提子干和核桃揉均匀，盖保鲜膜发酵50分钟至两倍大；
排气后均分五等份，码在烤盘中，放进冰箱底下加80度的水发酵30分钟；
取出面团，上火190度下火210度预热烤箱，给面团喷水、筛粉并割花纹，烤25分钟出炉。
◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
成品1
成品2
成品3
成品4
成品5
成品6
成品7
成品8