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葱油海参斑(5/8)
1. 海参斑清理收拾干净,切成厚片,
2. 把海参斑片放到容器里,倒入料酒,
3. 再倒入食盐,拌匀腌制15分钟,
4. 将海参斑取出摆在盘子里,腌制的汤汁倒掉,重新再倒入一勺料酒,
5. 姜切丝,摆在海参斑上,
6. 长帝蒸烤箱温度设定在110度,时间设定为12分钟,
7. 蒸好后取出来,去掉姜丝,摆上葱丝,撒上少许白胡椒粉,
8. 锅里放入食用油,油热后放花椒和大料爆香,油趁热倒到海参斑上,会听到滋滋拉拉的声音,同时闻到香味,就可以上桌啦。