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双色厚蛋烧 宝宝辅食食谱(17/17)
参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:玉米淀粉10克、奶酪15克、菠菜10克、鸡蛋2个、西红柿35克 操作时间:20分钟 难度分析:初级
将西红柿表面用小刀划“十字口”。
西红柿倒入沸水中烫1分钟,这么做是为了能更轻松的去掉西红柿的皮。
接着把西红柿剥皮、切小丁。
菠菜放入沸水中焯水。
沥干水分捞出来,切成小末。
将玉米淀粉分为两份,并分别加入15克清水,搅拌均匀。
两个碗中分别加入1个鸡蛋,搅打均匀。 *周岁以上的宝宝可以加入适量的盐来提味哦~
再分别加入菠菜、35克西红柿,继续搅拌均匀。
热锅刷油,倒入西红柿蛋液。
煎至蛋液凝固时,撒入奶酪碎。 *这里的奶酪建议姐妹们选择原制的奶酪,具体的挑选方法君君之前有总结过小技巧哦,直接在后台回复“奶酪”就可以看到了。
用铲子和筷子,把蛋饼慢慢的卷起来,就形成一个蛋卷了。 *这时候火大了不容易控制,一定要用小火来操作哦。
继续在锅中刷油,倒入菠菜蛋液。
煎至稍微凝固后,裹着西红柿蛋饼一起圈起来。 *不要等彻底凝固了再圈,那样两层蛋饼之间会脱开的。
烙熟后,热气腾腾又美味的双层蛋烧就可以出锅啦~
最后我们切成小段,方便宝宝用手抓着吃.
颜值超高,营养也多元,碳水化合物、蛋白质、微生物、矿物质等,一站式凑齐,再搭配一份粥品,搞定早餐~ 好啦,明天早餐就是它吧,君君等你们交作业喽。