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三尖包(水煎包)(7/15)
猪肉肥点好吃!都清洗好备用
猪肉切片在剁碎,剁的差不多的时候放大葱和香菇
剁剁剁!!!!使劲剁!都剁成末!
肉末放碗里把所有调料都倒入,在慢慢倒入适量的水,用手抓成这样就成了(水要一边抓一边倒,水别倒多了)
发酵好的面团揉光滑(发面我做包子的菜谱里有教)
切一块搓成长条
切成小面团,放干面粉防粘
拿一个面团用大拇指压个窝
放馅料
中间用大拇指和食指捏一起就行了
全部弄好放五分钟让它在醒醒!
平底锅小火放油,把三尖包放里面,在倒入半碗水(我都是用小朋友的小碗倒一小碗水)
一放水都去游泳去了
锅里水收干就可以关火了,不要急着开锅闷五分钟在开!
来一碗胡辣汤或者粥,一小碟辣椒油很美味!