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小猪汤圆(14/14)
糯米粉
把糯米粉到人盆中
少量加入温水
揉成团,湿度适中就可以
准备黑芝麻丸(因为懒不想做馅,用这个代替了,绝对不是打广告,哈哈)
取15g面团加入红曲粉,再去10g面条加入可可粉
揉匀称,面团干的话可以加适量温水
先来做个猫爪汤圆,把放了红曲粉的面团揪3个1g的小面团压扁备用,再揪一个2g面团备用,取白色面团5g揉圆按扁,然后把红色面团稍加沾水放到白色面团上就OK了
取适量白色面团揉圆按扁放入黑芝麻丸,用虎口慢慢推圆,沾一层糯米粉即可
取适量白色面团揉圆按扁放入黑芝麻丸,用虎口慢慢推圆,沾一层糯米粉即可
然后取2个0.5g的红面团搓圆粘在汤圆上当成耳朵,再取1g红色面团搓椭圆按扁粘在白色面团当猪鼻子,用叉子扎俩个小洞,小猪完成咯!
可可猫爪如白色猫爪做法一样哦
温水下锅煮至汤圆飘起来即可捞出!
萌萌哒小猪汤圆过正月十五咯!