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酸辣菌菇肚丝汤(0/12)
热锅热油,下入葱末姜末干辣椒,爆香
放入肚丝翻炒,下酱油,生抽,料酒翻炒
放入黄心菜翻炒出水,放入蚝油翻炒,转小火
放入香菇,翻炒
放入金针菇,翻炒
放入木耳丝,翻炒,这时候大部分材料都已加入,(按自己需要的加汤量,放入适量的盐,掌握不住的亲,尽量少放点盐,后期还可以放,万一放多了就咸了呦)
加入提前熬好的高汤两大勺,然后入白开水适量,转大火,煮开
煮开的汤中放入虫草花
放入蒜苗,加入白胡椒粉适量(一定掌握好量,过多的话后劲大辣嗓子)转中火至材料都熟透
放入醋,味精少许
放入香菜,不喜欢吃的可以不放
出锅