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糊辣椒沾酱(9/10)
蒜和红葱头切碎
葱切好
干辣椒
放入无水无油的锅里翻炒
这样微微糊就合适了
放入擂钵擂～没有的可以切碎
这样就可以了
碗里放入鸡精
倒入辣椒，加上蚝油，酱油，香油，不用放盐了，酱油咸味刚好够
油烧到冒黑烟，倒入碗中，大功告成，用来配面条，沾菜都好吃～(￣▽￣～)~