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#精品菜谱挑战赛#锡纸火焰虾(1/9)
大虾洗净用料酒盐白胡椒粉腌制片刻。
竹签串好备用。
锅内油烧热用勺子不断往大虾上淋油，直到虾表面呈红色。
淋好的虾淋干水分用锡纸包好。
倒扣在盘子上，然后从上到下在锡纸外面淋上酒精，从底部点燃。
一直等到酒精烧干火熄灭后再打开锡纸。
成品1
成品2
成品3