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水果汤圆(2/15)
准备食材:草莓20克,猕猴桃20克,坚果泥30克,中筋面粉30克,白色火龙果20克,熟铁棍山药泥50克。
将25克大核桃、25克腰果、25克黑芝麻放入烤盘中层,设置上下管150度,时间15分钟,烤好后,倒入搅拌杯,搅打细腻就可以啦~ »妈妈们家里的烤箱如果没有自动预热功能需要再加6分钟的预热时间哦。 »每款烤箱的温度都会有差距,妈妈们在烤的时候时不时的注意查看,以免烤糊。
取坚果泥30克,倒入10毫升清水,搅拌均匀。 »坚果泥中加入清水会使馅料的口感会更好哦。
坚果糊装入裱花袋,顶端剪小口。 »裱花袋的口子不要剪太大,口子小一点更容易掌控馅料的量。
猕猴桃、火龙果、草莓切成小丁。 »妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来决定食材颗粒的大小。
铁棍山药泥中倒入中筋面粉。 »铁棍山药泥的制作方法:铁棍山药去皮,蒸熟,自然冷却后碾压成泥。
搅拌成絮状。
将面絮倒出到揉面垫,揉成面团,包上保鲜膜醒面20分钟,然后将面团分成小剂子,每个大约2克。
将小剂子捏成中间厚四周薄的小圆片。 »妈妈们可以事先在手上抹一点面粉,这样面团就不容易沾手,更好操作哦。
挤入坚果糊。
裹起来搓圆。
起锅烧水,锅中水开倒入汤圆,煮5分钟。 »汤圆呈半透明状就表示已经熟啦!
捞出。
撒上水果丁。
一碗红红绿绿的水果汤圆就做好啦,太美啦,都舍不得吃了!宝宝一口咬下去,还有夹心哦!