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五色大拉皮(1/4)
黄瓜,萝卜打皮切丝,干豆腐,白菜,猪肉切丝,拉皮用水浸泡备用。
把各种蔬菜丝摆盘。再起锅入油,下葱姜末,肉丝,生抽,蚝油炒好放在拉皮上。
取一小碗将陈醋,糖,海鲜酱油,香油,蒜末,芥末油,芝麻酱调匀备用。
上桌时将调好的料汁,拌入蔬菜即可。