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最喜欢的面点----红糖红枣馒头(2/15)
红枣切小块，红糖60克中加入牛奶微波炉叮2分钟左右使糖融化，搅匀
盆中倒入面粉，加入红糖牛奶溶液，用筷子搅成絮状，再用手揉成比较光滑面团，接着加入猪油继续揉，揉啊揉，直到面团充分吸收猪油，揉透，最后加入红枣碎揉匀，盖保鲜膜松弛10分钟
用擀面杖将揉好的面团擀成薄片状的长方形
表面刷一层清水，再撒一些红糖颗粒，用勺子抹均匀
卷成圆柱体
用手再擀成粗细均匀的圆柱体
按3根手指头的宽度切成块状
用快一点的刀片在面团中间竖着划一刀
将面团均匀放入蒸笼中
简易发酵箱发酵1小时，温度40度左右
这是发酵好的面团
烧一锅开水，将蒸笼放在锅上用中大火蒸12分钟，再焖5分钟就可以开蒸笼吃啦！图片是蒸好的馒头，感觉有点做大了，馒头都顶到蒸笼盖了，而且都往侧边倒了
成品图一
成品图二
是不是很诱人，我趁热赶紧吃了一个，好好吃，太赞了