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马蹄虾丸(2/11)
马蹄去皮
刀背压扁切成碎末
提前一天剥好的虾仁(时间充裕当天弄就可以) 每次剥虾仁都要用好多时间，腹部背部及尾巴那一小丢虾线全部处理干净
打成虾泥
葱姜切成碎末(家里没葱了不然最好都是葱白呀)
准备好的所有食材全部混合均匀，分两三次加入淀粉搅拌均匀，同一方向搅拌上劲！
水开后中小火开始下丸
手挤出后用勺子取下放入锅里
虾丸变大漂浮就可以捞出了
当当当完事，刮刀用处真大
满满一沙拉碗，粉嫩嫩的！吃不完可分装冷冻，涮锅吃，也可做茄汁虾球呀！