宜家食品区卖的双层巧克力脆饼，就是这种布鲁塞尔曲奇。
制作方法很简单，在家试试看吧。
烤箱预热到160摄氏度，将糖和黄油搅拌2-3分钟，形成均匀柔软的黄油糊。加入香草精和牛奶，搅拌均匀。
在另一个碗里，将面粉、燕麦粉、泡打粉和盐混合。然后慢慢地把粉状混合物倒入黄油糊中，继续搅拌直到混合均匀，形成饼干面糊。
烤盘铺上不沾油纸，舀1茶匙饼干面糊放在烤盘上，1茶匙可形成直径约5cm的饼干，如果想要饼干更大，就多放一点面糊。
每一小坨面糊间隔7.5cm。
放入烤箱，160度下烤11-12分钟，直到饼干边缘变成金黄色，出炉后放至完全冷却，冷却后的饼干会变得平整。
拿一块冷却的饼干，翻过来在底部平整的一面放1茶匙融化的巧克力，再盖上另一块饼干。
放在一边让巧克力静置凝固，然后组装下一块，直到所有的饼干都组装好。
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