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粉红人生 - 粉红大理石纹经典饺子(2/13)
做饺子馅儿：大白菜洗好大致切段，放入搅拌机打碎，但不要打的太融了，要能看到颗粒
把猪肉末，大白菜末以及所有饺子馅儿里的食材全部加进去, 搅拌均匀
面粉里加入水和少许盐，稍微揉成面团型后，加入甜菜汁。这样才能做出粉红色大理石纹的饺子皮。如果你想要全粉红色的饺子皮，那么甜菜汁要加入面粉里，然后再和面。面团放在一边，盖上干净毛巾醒半个小时
面团醒好后，掰成两团，分别揉成长条如图
切成7毫米的小团儿
然后把小面团压平，切痕向上
一手拿着面团，一手擀面：一边旋转面团一边用擀面杖擀饺子皮
擀到中间厚一点，周边薄的饺子皮。看看这个美丽的大理石纹路
包成饺子
煮沸一锅水后，加入饺子，煮开后，再加两次水，两次煮开，就可以了
香菜和小尖椒切碎，然后将食材清单里蘸汁的食材全部加入碗里，搅拌均匀
饺子蘸汁，真是太美味了。
粉色大理石纹的饺子，配蘸汁，一杯粉红香槟，美滋滋的粉红人生！