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香菇豆腐羹#节后清肠大作战#(9/10)
准备食材
内酯豆腐压碎;香菇切小丁;鸡蛋打散成蛋液;5克淀粉加20毫升清水调成水淀粉;葱切葱花、香菜切碎
热锅冷油,加入葱花炒出香味
加入香菇翻炒几下
倒入适量清水
然后加入压碎的豆腐,大火煮开后转小火煮3分钟
倒入蛋液,煮制蛋液凝固
最后加盐和胡椒粉调味,撒上香菜即可。
成品
成品