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#节后清肠大作战#山楂卷(7/9)
山楂洗净
去核去蒂
不粘锅先加150克水、白砂糖、山楂，中小火熬煮
用勺子不停翻拌按压，防止糊锅，这个过程比较费时，我是炒了1小时，中间要不断加水。如果有破壁机最好，先将山楂打成泥再炒会方便很多
炒成无颗粒的山楂糊就可以了
将山楂糊倒入不粘金烤盘，食材是两盘的量，一盘一盘来弄哦。放入烤箱120度烤1小时
烤好的山楂片，放凉
刮板先纵切成宽3厘米的条，中间再横切一次就可以卷了
消食健胃的山楂卷做好了