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蔓越莓奶酥(15/18)
准备好所用食材。
蔓越莓干切碎备用
黄油放入无油无水的碗中，筛入糖粉
接着筛入奶粉
电动打蛋气低速打发黄油至顺滑无颗粒状
蛋黄液分两到三次加入到黄油中，一边低速打发一边加入蛋黄液
黄油完全吸收蛋黄液，颜色慢慢略为浅色呈轻盈羽毛状
加入过筛的低粉
用刮刀搅拌成团
倒入切成小的蔓越莓，揉成光滑面团
铺上一张油纸，在面团上盖上保鲜膜，擀至1mm厚的长方形状
平均切割均匀，再刷上少许蛋黄液
美的S4—L281E蒸烤箱提前预热，上下火160度烘烤约18-20分钟
出炉待凉即可食用
完成，成品。
一口酥松，超美味
成品
成品。