安装App
#新年开运菜,好事自然来#红糖发糕(5/11)
红糖55克,加温水搅拌至红糖完全融化
红糖水中筛入中粉
最上面放干酵母
刮刀拌匀至无颗粒状
6寸蛋糕模四面涂黄油,方便蒸好脱模
将面糊倒入模具,抹平,放9个红枣,发酵。方法是烤箱底部放一碗沸水,温度45度,发酵1小时
发酵好的面团非常饱满,体积变大
放蒸锅大火蒸25分钟焖3分钟
出锅
切一块尝尝
成品