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西葫芦收拾干净切成自己喜欢的块块,扔开水锅里烫个十来秒,关火捞出来控控水
锅烧热加油扔葱姜蒜,根据自己抗辣程度扔干辣椒
中小火扒拉到蒜香椒变色,扔收拾好的西葫芦
随便划拉两下淋圈醋,把火调大努力翻匀
根据个人口味加糖加盐淋生抽,咔咔翻匀了揪块尝尝(小心烫)
看情况补料,确认瓜熟且有味了再淋上一圈醋,不大能吃酸的胖又就……半圈?
根据个人喜好决定要不要淋点水淀粉勾个小薄芡,确认是自己喜欢的状态了关火盛出来
来,张嘴~
走了哟,明天见~