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小姨妈老火汤：鱼翅瓜煲土鸡(10/12)
鱼翅瓜，连皮切大块
新鲜土鸡
用热水、带皮姜片、黄酒汆熟备用
加入枸杞、姜片和两勺黄酒
大火烧开半小时，转小火一小时
看到“鱼翅”了吗……哈哈哈
加一点点盐，吊出所有甜味，完美老火汤
假如汤喝不完，还可以做鸡汤面！汆熟两片青菜
加入干面饼
鸡汤做底
加一勺鲜菇卤肉（详见我其它菜谱），棒棒哒早餐
香！