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孜然羊腿(2/5)
羊腿冷水浸泡去血末，静置放凉后，用花椒、大料、生抽等调料煮熟。
放蚝油、孜然粉、胡椒粉、生抽等调制酱汁。
酱汁在羊腿上抹匀，保鲜膜包好，静置24小时。
腌制好的羊腿用锡纸包裹好，放置在烤盘上。230度，上下火烤30分。
待羊腿汁水收干后，打开锡纸，上下火200度烤半小时，此时羊腿表面已经烤干，散发孜然香气，用刀削片便可以品尝美味啦。