腌鱼！这鱼太大个！改花刀锅都放不下只能砍断！头老大个！！！！ 腌鱼老几样 姜片 料酒 葱段 香菜 盐_(:з」∠)_ 花椒面 1 鱼腌好 放鸡蛋清 拍干淀粉备用 2 起锅 葱姜蒜花椒小米辣豆瓣酱煸香 油多一点哈哈哈 放鱼扒拉几下入味 3倒水 没过鱼即可

倒入酱油 少许蒸鱼豉油 香菜 炖它！！！话不多说 我的天 香味儿已经出来了！！！！

最后一步！放盐调味啦~ 还有最重要的摆盘哈哈哈 鱼头好好次 鱼头党 ฅ( ̳• ◡ • ̳)ฅ