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香辣花胶#新年开运菜，好事自然来#(2/7)
花胶提前泡发好，锅中煮开水加1勺料酒、3片姜，下入花胶焯水5分钟捞出
煮好的花胶切成小块；红绿辣椒切丝；葱切小段、蒜切片
热锅凉油，加入葱蒜炒出香味
加入红绿辣椒翻炒片刻
加入花胶、蚝油、料酒翻炒均匀
最后加少许盐炒匀即可
成品