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#新年开运菜,好事自然来#(10/19)
菠菜洗干净,放入榨汁机中榨汁,菠菜汁和100g面粉放入大碗中。
和成面团。
剩余100g面粉和成普通白面团。两种面团一起饧发。
准备好猪肉馅儿和大葱,胡萝卜去皮,白菜洗干净,生姜去皮。
把胡萝卜和白菜剁碎,大葱和生姜也切碎,都放入猪肉馅中。
放入食盐、老抽、浓汤宝、蚝油和五香粉。
搅拌均匀,馅料就做好了。
把绿色面团和白色面团揉成长度一样的面条。
绿色面条擀开,把白色面条放在绿色面条的上面
收口包紧。继续揉长。
将面条切成一个一个的小剂子,按扁。
用擀面杖擀开,放入馅料
收口包好就可以了。
做好所有的饺子。
锅中做水。水开以后,放入饺子。
锅开了以后,加入凉水,一共三次就可以了。
煮好的饺子捞出来。
蘸醋蘸辣椒酱,一口一个~
开吃啦~