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烤里脊肉串--(北鼎烤箱食谱)(5/7)
准备好材料:烤肉一定要选择嫩一点的肉,这样烤出来的不柴,口感好
把里脊肉切条,再切成2cm大的方块,再与烤肉酱混合均匀,用手再把肉按摩一下,使肉吸收的更好些。
肉腌制的同时,竹签泡水里,以免烘烤的时候竹签焦了
腌制30分钟以上就可以把肉肉串成串啦
250克的肉差不多可以串10串,够俩人吃了。
烤盘里铺上烘焙油纸,放入预热好的烤箱内,上火200度,下火220度 烤17分钟左右。
出炉趁热撒上白芝麻。