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家常快手麻辣干锅花菜【海底捞调料版】(9/18)
有机花菜洗净，摘小朵，用淡盐水浸泡一会。
取腊肉一块。
取肥一点的部位，切片。
海底捞麻辣香锅调味料一包。
料包里配的海底捞辣椒包一包。
蒜苗叶切小段。
准备姜丝，大葱。
起油锅，放姜丝。
全程中小火，倒入腊肉片，翻炒至腊肉片变透明。
倒入葱。
放干辣椒。
根据个人嗜辣程度，将海底捞麻辣香锅调味料全部倒入或者1/2-1/3包。
翻炒均匀。
中小火，倒入有机花菜。
不停翻炒，让花菜充分吸收调味料变焦香至断生。
撒蒜苗叶。
翻炒均匀，关火盛盘。
焦香麻辣，好吃下饭。