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香煎槐花牛肉馄饨(3/19)
槐花捡去枯枝老叶,洗净,放开水中焯烫捞出沥干,挤去水分。
1牛肉糜加蚝油,盐,胡椒粉,生抽,花椒油,香油,顺一个方向搅拌。
把槐花和牛肉加上姜葱蒜(姜末葱末一定多一些)混合成槐花牛肉馅。
买来的馄饨皮。
把槐花牛肉馅放馄饨皮中间。
馄饨皮上方用手指抹上一点水,对折捏紧。
右下角再抹上一点水。
两边窝一下,捏紧。
一一包好。
准备葱花。
准备黑芝麻。
平底锅不粘锅放少许油,把馄饨放入。
倒入没过馄饨的1/3处清水,盖盖,中火。
隔着玻璃盖看水快干时,撒黑芝麻和葱花。
继续盖盖一分钟。
开盖
一个一个夹出锅,看这焦香的馄饨底诱不诱人( •̀∀•́ )
手机先吃,美美哒拍上一个证件照( •̀∀•́ )
“麻麻,快拍啊”