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芹菜叶醋拌木耳(12/13)
买一把芹菜，摘下芹菜叶不要丢弃哟，营养大大的！
先用淘米水浸泡一会。
接着用清水清洗净，捞出沥干。
锅中水烧开，放少许盐，放芹菜叶。
焯烫15秒左右捞出过一下凉白开，或者平摊开放凉。
把芹菜叶挤干水分，用刀稍微切一下成小段。
泡开木耳，洗净，摘去根部。
倒入开水中焯烫三分钟左右，捞出沥干，稍凉后撕成小朵。
把芹菜叶和小朵木耳都装大碗中，加蒜末，生抽，米醋，小米辣，花椒油，香油，撒白芝麻。
加少许盐调味搅拌均匀。
装盘，撒葱花。
端上桌，开吃咯！
营养健康不浪费。