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豉香韭菜小章鱼(望潮)(3/13)
小章鱼洗净,去除杂质。
撕去外皮,一手挤须中间,一手揪出中间的小黑点,去除嘴巴,再剪去眼睛,小章鱼上的皮不容易去除干净,就残留一点吧( •̀∀•́ )
白胖胖的有没有,冲洗干净。
韭菜洗净切寸段。
准备姜丝,蒜末,红椒,黑豆豉切碎。
锅中水烧开,放小章鱼焯烫30秒。
捞出沥干。
炒锅放油烧热放花椒,姜丝,蒜末,黑豆豉碎,煸香。
倒入小章鱼,加味事达酱油,加蚝油,料酒。
倒入韭菜。
加红椒,撒白糖,翻炒均匀,关火。
盛盘。
满足酷爱吃海鲜的小家伙,这就是家的味道!