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#新年自制伴手礼,红红火火一整年!#雪花酥(原味、抹茶味)(2/11)
原味雪花酥:所有材料称重备用。
电磁炉开小火,不粘锅放入黄油慢慢融化,待黄油全部融化放入棉花糖。
小火不停翻炒棉花糖,直到完全融化,迅速倒入奶粉,搅拌均匀,无粉末,加入小圆饼干。
再放入综合坚果快速搅拌,会变成图中这种模样,拉丝沾满每块饼干。戴上烘焙手套用手整形,让饼干都均匀粘上糖。烤盘放一张油纸撒奶粉,趁热整型用擀面杖压实压紧表面再撒一层奶粉。划重点划重点一定一定要用力压实,不然会有空隙。放凉后再切块吃哦!
抹茶雪花酥:所有材料称重备用。
电磁炉开小火,不粘锅放入黄油慢慢融化,待黄油全部融化放入棉花糖
奶粉和抹茶粉混合过筛,小火不停翻炒棉花糖,直到完全融化,迅速倒入奶粉抹茶粉,搅拌均匀,无粉末,加入小圆饼干和,综合坚果和蔓越莓干。
快速搅拌,变成图中这种模样,拉丝沾满每块饼干。戴上烘焙手套用手整形,让饼干都均匀粘上糖。烤盘放一张油纸撒奶粉,趁热整型用擀面杖压实压紧表面再撒一层奶粉。
放凉切块
装进包装中独立保存防潮。
春节送人自己都再好不过了