安装App
酱焖牛尾|过年硬菜(6/7)
姜蒜切片,洋葱、番茄切块,牛尾切段洗净擦干水分
锅里倒入少许油,油热后放牛尾,中小火煎至两面出现微微焦黄色,取出备用
起锅热油,放入洋葱、姜蒜、豆豉、八角、香叶,小火炒香
加入番茄酱、蚝油、豆瓣酱,炒匀
加入花雕酒、冰糖、清水,大火煮开
加入番茄和煎过的牛尾,煮开后转小火,盖上盖子焖煮2小时左右
牛尾炖煮好后,就可以大火收汁,出锅享用啦~