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菌菇豆腐羹 宝宝辅食(10/17)
准备食材
西兰花剪小朵 tips:根据自家宝宝吃食物的型状来调整大小
放入水中加一小勺盐,浸泡半小时,清洗干净
清洗干净的西兰花,焯水至西兰花熟透稍软一些
淡干虾皮浸泡清洗干净 tips:给宝宝食用,最好选用淡干虾皮,这样的虾皮味道清淡,不咸,有利于宝宝的身体健康
胡萝卜切碎
蘑菇焯水,捞出切碎
番茄放入开水中烫去皮,切碎 tips:番茄皮对于小月龄的宝宝来说不太好消化,所以可以用开水烫去皮衣
锅中倒入食用油,油热后,放入胡萝卜和番茄,翻炒至番茄出汁
倒入虾皮和蘑菇碎,继续翻炒几下,倒入适量清水,煮沸
待水沸腾时,用勺子舀入豆腐到锅中 tips:内酯豆腐比较嫩,稍微煮一下就可以了
放入西兰花,继续煮沸
玉米淀粉中倒入儿童酱油和少量清水,调成水淀粉 tips:具体水的量,只要将淀粉可以调成水淀粉即可
待锅中的豆腐汤再次沸腾时,倒入水淀粉
轻轻搅拌,加适量盐调味,继续烧沸,煮1min即可
里面的配料自己想怎么搭配都可以呢,家里有什么食材都可以搭,怎么搭都好吃~
这种汤羹随意搭配,也是我和晨熙宝宝常吃的早餐或者晚餐,搭配发糕、馒头、包子等一些主食,简单快手,非常适合一个人带娃的妈妈们哦!