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福气多多卤水拼盘(6/6)
将猪耳朵、牛肚、猪舌清洗干净,煮开水把猪舌放入焯5分钟,捞起,趁热用刀将猪舌头上的一层白色的膜刮除,再次清洗干净。
炖锅里倒入900ML的水(一瓶家乐潮汕卤水汁可兑900ML水)葱姜洗净放入锅里,倒入一瓶家乐潮汕卤水汁。
将卤水大火煮开后,放入牛肚、猪舌、猪耳朵和豆干。
大火煮开后转小火煮20分钟后将牛肚捞出来,其他的继续煮40分钟左右关火。
继续卤水里浸泡2个小时以上,这样卤味会更加入味。(卤水底不要倒哦,放入容器里用保鲜膜封住放冰箱冷冻,下次继续用,越卤越好吃)
捞出卤味切片摆盘,卤味香气扑鼻,甘香味浓。