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啤酒鱼(5/7)
准备好所有的食材
多用锅800瓦预热后加入植物油至产生油纹，放入姜片和大蒜炒香后，捞出备用，再放入处理好的草鱼，煎至表皮焦黄酥脆
撒上炒香的姜片和大蒜
倒入切好的番茄块
倒入一罐啤酒后盖上锅盖，1000瓦炖10分钟左右
打开锅盖，加入30克生抽、10克蚝油、适量盐调味
调1600瓦继续炖煮至汤汁浓稠，最后撒上青红椒即可出锅