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快手早餐~自制豆腐脑(
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提前一晚上把黄豆泡水里,第二天黄豆会变大。我试过不泡豆子用破壁机打豆浆,也能煮熟的。
黄豆和水倒入破壁机,选择“五谷豆浆”模式,按下启动键。
系统开始工作,完成后会发出“嘀嘀”声音,将豆浆倒入电饭煲内胆里。
葡萄糖内酯加点温水冲开,当豆浆温度在80摄氏度左右时,倒入豆浆中搅匀,保温静置20分钟。
凝固成豆腐脑啦~倒入酱油,榨菜和香菜调味,好喝的豆腐脑完成!