安装App
甜甜蜜蜜—蜜桔蛋糕卷(9/15)
首先，在盆中放入玉米油和牛奶，再用蛋抽搅拌均匀。
接着，把4个蛋黄加到面糊中
搅拌成均匀的面糊
把低筋面粉过筛到蛋黄糊中
继续用蛋抽搅匀
接下来，开始打发蛋白。在蛋白盆中一次性加入40克的糖粉。
然后，用打蛋器的中速打发，打至蛋白湿性状态即可。
接着，取一部分蛋白和蛋黄面糊混合，翻拌均匀后再加剩下的蛋白拌匀。
之后，将拌好的蛋糕糊装到烤盘中，如图所示。
东菱烤箱预热结束后，用上下火150度，烤焙20分钟即可。
将烤好的蛋糕从烤箱中取出，倒扣在晾网上。
淡奶油加砂糖打至9分发的状态
接下来，用锯齿刀切去蛋糕的四边，把打发好的奶油抹在蛋糕上面，再放上剥皮后的橘子。
最后卷起来即可，表面可以再装饰少许的奶油和橘子瓣就完成啦。
成品