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#多力金牌大厨带回家-北京站#香烤羊腿(
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买了一只羊腿,比较大,洗干净。
再切开,不然不好烤!
加入蚝油,按个人口味加入食用盐!
再加入料酒!(可以适当多些,去腥味)
戴上食品手套给羊腿按摩,均匀吸收到调味料!放入冰箱腌制24小时!
腌制好的羊腿放入高压锅中,加入水,水量在高压锅的水位线上!再加入八角,桂皮,香味!盖上盖子,烧开,转小火压35分钟!关火后,待高压锅解压后再将盖子打开!
高压锅压好的羊腿取出,放在垫油纸的烤盘里!入烤箱中层!
上下管180度烤20分钟!(具体时间及温度根据自己的烤箱性能另定)
20分钟,撒上孜然粉,烤箱200度烤15分钟即可!(喜欢吃辣的还可以撒上辣椒粉)
烤好的羊腿,有没有诱惑到你?正是吃羊肉的季节,想吃做起来!