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家庭版台湾甜品鲜芋仙(4/7)
芋头、红薯分别去皮后切成小块,放入碗里,用蒸锅或微波炉蒸熟;
取出用刀背按压成泥状备用;
木薯粉慢慢调入开水,用筷子搅拌后加入芋泥或红薯泥揉匀
揉成软硬适中不粘手的粉团;
揉好的粉团搓成长条状,用刀切成小粒既是芋圆和薯圆;
煮锅加入清水烧开,下做好的芋圆或薯圆,等水再开,芋圆或薯圆都浮起来之后,就可以捞出来了;
可以将煮好的芋圆或薯圆放入备好的甜汤或冰品里一起食用。