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家常懒人泡菜(2/9)
准备材料!
懒人开始行动啦!将切好的白菜用水洗净然后滴干水分!撒入差不多份量的盐巴!记住千万别撒太多!第一次弄就是打死卖盐的!汗!这里下图为在盐巴里腌制了两个小时候的白菜,想说的是,撒入盐巴后,要用手将盐巴与白菜混合均匀
中途咱也别闲着!用尽各种方法把蒜头切成蒜末就好!为了方便,我把材料都堆一个碗里去啦!待会儿只要一股脑往白菜大碗里倒就行!
加了梨子的图片被我弄没了,汗!大家都爱把梨子或苹果打成泥!我们懒人就直接来个刀削梨,一片一片往碗里飞。。家里没有鱼露没事,虾米儿也别有风味
戴上一次性手套!将佐料与白菜全部混匀,这时倒入适量的白醋,风味更佳
好了!哈哈!这样子就很OK啦!
然后密封于罐子或碗内!放入冰箱冷藏个两三天!
这棵大白菜是第一次弄那时
这个是加了白萝卜片的,也真心好吃噢