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巧克力杏仁司康(8/10)
1. 冷藏好的黄油切成小块，注意一定要保持冷藏不要化掉变太软
2. 将材料中的可可粉，低筋面粉，杏仁粉，砂糖，泡打粉，混合过筛
3. 用手将粉类材料和冷藏切成小块的黄油捏搓成细砂状
4. 加入切碎的大杏仁拌匀
5. 加入全部量的牛奶
6. 用刮刀拌至能够成团，注意不要过度，还有少量干粉时就停止。
7. 将面团取出整理成团后按扁，然后对折（如图）
8. 擀面杖将对折后的面团略微擀开之后，选择大小合适的模具切出面团即可。也可以擀成比较圆的面团然后直接分成几份大小合适的三角形
9. 注意要比较厚，不要很薄。太薄的话烤好的司康也会很扁，而且口感也不好。放入预热好的烤箱中层200℃烘烤18~20分钟
10. 出炉晾凉即可。巧克力口味的甜点和牛奶真的很配哦。一口司康一口牛奶，美滋滋~~